İşletme Adı: Hazchocolate-Patisserie
İşletme Temsilcisi: Deniz Topalkara
İşletme Kuruluş Yılı: 2016
Çalışan Sayısı: 1
İl/İlçe: Hatay/İskenderun

İşletmenin Başarı Hikâyesi: Adım Deniz Topalkara. Tarım Bakanlığı’nda 23 yıl Ziraat Mühendisi olarak görev yaptıktan sonra emekli oldum. Bu yeni süreçte ana hedefim çalışmaya devam etmek ama bu devamlılıkta kesinlikle yapmaktan zevk aldığım faaliyetleri seçmek oldu. İşte HAZ sürecide böyle başladı. Yıllar önce kız kardeşimle izlemiş olduğumuz “Çikolata” adlı film o günden itibaren kendi aramızda fırsat buldukça konuştuğumuz ve üzerinde fikirler yürütüp hayal kurduğumuz bir konu oldu. Yaratıcılıkla insanların hayatına farklı bir lezzet ve mutluluk sunarak dokunmak düşlerimizin temelini oluşturdu.

Bugün yaptığımız şeye en baştan inandık. Bu inancı gerçekleştirmek ve kişilerin beğenisine sunacağımız ürünleri en iyi şekilde üretebilmek için öncelikle bu konuda uzman yerli ve yabancı hocaların kurslarına katıldık. Sonraki adımda ise küreselleşen dünya ile birlikte her şey hızla değişirken ve gelişirken hem geleneksel kültürümüzü barındıran hem de yabancı kültürlerden aldığımız tatları harmanlayarak kendi özgün markamızı yarattık. Bunları yaparken de kaliteden ödün vermeden sağlıklı ve lezzetli ürün prensibimizi koruyarak çalışmayı temel prensip edindik.

İnanıyoruz ki insanların sağlığı ve mutluluğu en değerli hazinedir ve bugünden itibaren HAZ Chocolate bu hazinenin kaynağı ve koruyucusu olacaktır.

Halkımıza lezzet tadında kaliteli bir hizmet sunmak için çıkmış olduğum bu yolda. İTSO’ya başvuruda bulundum. İTSO personeli ve KOSGEB yetkililerinin yakın ilgi alakaları ve destekleri sayesinde kendi iş yerimi açtım. Teşekkürlerimi sunuyorum.